Caminhos do açúcar / Ecologia, gastronomia, moda, religiosidade e roteiros turísticos a partir de Gi

Antropólogo e museólogo, o autor representa no Brasil o ICAF International Council Anthropology Food. Criador e coordenador do Grupo de Antropologia da Alimentação Brasileira (Fundação Gilberto Freyre), curador da Fundação Pierre Verger (Bahia) e do Instituto de Arte e Cultura (Ceará), sócio efetivo do Instituto Arqueológico, Histórico e Geográfico Pernambucano, Lody tem vasta obra na área do patrimônio de matriz africana, da antropologia da alimentação e do legado de Gilberto Freyre, e há 40 anos realiza extenso trabalho de etnografia no Brasil, em países africanos e na América Latina. Este seu novo livro é uma obra cuja abrangência de abordagem permite que se penetre no mundo freyriano e, ao mesmo tempo, se perceba o que vai além dele, como escreve o historiador Clênio Sierra de Alcântara no prefácio. No texto de apresentação, Edson Nery da Fonseca, professor emérito da UnB, após ressaltar que nada parece escapar ao olhar perscrutador do Raul Lody, afirma que este ensaio veio a lume para nos dizer que o mundo que Gilberto Freyre criou ou recriou, como queiram é um mundo cuja abrangência vai muito além das simples especulações e dos meros traçados explicativos a respeito disto ou daquilo.

Código de Barras: 9788574751948

Tipo de Item: Livro

Título: Caminhos do açúcar / Ecologia, gastronomia, moda, religiosidade e roteiros turísticos a partir de Gi

Artista(s):

EAN: 9788574751948

ISBN: 9788574751948

Número de Páginas: 305

Editora: Topbooks

Gênero: Ciências Humanas e Sociais

Assuntos: Antropologia

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